Då er menyen for sommaren 2015 på plass, dvs frå fredag av.
Me har lagt oss skikkeleg i selen og kjøkensjef Joao Pires frå Portugal har laga ein god meny med mange rettar de berre finn her, også nokon med inspirasjon frå det Portugisiske kjøkenet.
Alt er sjølvsagt laga frå botnen og me har funne råvarene så nær som mogeleg t.d. lam og okse frå Selheim, Voss Gardsslakteri. Ramslauk frå Granvin, strutsevenger frå Voss, litt diverse småting i salatane frå bakkane utanføre her, aure frå Hardanger Fjellfisk og god fisk fanga i havet utanføre "Costa del oro" (Vestlandet) frå Domstein.
Vil de ha ei fin og mettande oppleving hjå oss er det berre å ringja og tinga (95406135)
Forrettar
Fargerik melon med skinke frå Tveite Gard Kr
125
Akevittgrava laks med karvebrød, dressing og salat Kr
125 Gluten
Dagens suppe Kr
105 Mjølk
Hovudrettar
Bacalau kledd i ramslaukbrød, olivenolje, knepte poter og frest
spinat Kr
285 Gluten, fisk
Fjellaurerudl med selleripure, smørpoter og asparges Kr
275 Gluten, mjølk. fisk
Dagens fisk Kr
265 Fisk
Kvitvinbraisert Vossalam med honningglaserte rotgrønsaker,
raudvinssaus og poteter Kr 315
Mogna oksefilet frå Selheim, råsteikte poter, blomkål, gulrot og
tartarsaus Kr
315 Mjølk
Portugalinspirert svinefilet med julienne, potepai, eplapure og
appelsinsaus Kr
295 eple, appelsin
Portugisisk kjuklingkorvrulett med regnbogegrønsaker Kr
255 Gluten
Dessertar
Creme
brulee Kr
110 Egg
Sjokoladefondant med sorbet frå Alm Gard Kr
120 Gluten
Ostatallerken Kr
115 Mjølk
Appelsinmousse Kr
105 Egg, mjølk
Tilbod
Trerettarmeny Kr
450
Firerettarmeny Kr
500
